manualidades de animales Conos o Canutillos de Hojaldre de Chantilly y Nutella

Conos, canutillos, cucuruchos, cañitos – son muchos nombres para una de las bases esenciales de la repostería. Tan elegantes, versátiles y sobre todo tan fáciles de hacer.

Se pueden rellenar con tantas cosas – cremas de todo tipo y sabor, chantilly de nata o de trufa de chocolate, con frutas como adorno o ganache de trufa o inclusive Nutella.
Nuestra receta de hoy es para Conos con Chantilly y Nutella.

Ingredientes:
• Moldes de conos
• 1 Hoja de Hojaldre, descongelada si está congelada
• 1 huevo batido con una cucharada de leche
• Mantequilla derretida
• 2 cucharadas de azúcar
• Opcional – azúcar glas

Para relleno:
• 1 taza – 240 ml de nata liquida o crema de leche
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 2 a 4 cucharadas azúcar
• Nutella
• Esquirlas chocolate

Preparación:
• Precalentar el horno a 200 º C o 400 º F
• Forrar la bandeja de horno con papel de horno
• Engrasar ligeramente los conos por fuera con mantequilla liquida y poner aparte.
• En una superficie ligeramente enharinada, colocar la masa. (si ya viene estirada bien, si no utilizar el rodillo para que quede a la altura adecuada.
• Corte tantas tiras como conos. Ver video.
• Empezando por la punta, afianzar la tira y envolver el cono solapando la tira y terminando en la parte superior.
• Coloca el cono en la bandeja con el lado de la costura hacia abajo.
• Pintar cada cono con la mezcla de huevo.
• Rociar ligeramente todo con azúcar.
• Hornear entre 15 a 20 minutos (seguir instrucciones de fabricante) o hasta que estén dorados.
• Enfriarlos completamente.
• Retirar el cono.

Para el relleno:
• Batir la crema de leche o nata para hacer un chantilly añadiendo extracto de vainilla y azúcar.
• Rellenar los conos con un poco de Nutella en la base y chantilly encima
• Adornar con esquirlas de chocolate encima
• Opcional – Rociar con un poco de azúcar glas

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How-to & Style	Upload TimePublished on 16 Jan 2017

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